Przepis na farsz uszek 📖
Przepis na farsz uszek:Składniki:
- 400g mielonej wieprzowiny
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 jajko
- 1/4 szklanki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
Przygotowanie:
1. W misce połącz mielone mięso, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki, sól, pieprz, bazylię i majeranek.
2. Dokładnie wymieszaj składniki, aż wszystko będzie dobrze połączone.
3. Odstaw farsz na około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
4. Gdy farsz się przyprawia, możesz przystąpić do formowania uszek.
5. Na ciasto uszki można użyć gotowych pierogowych, lub przygotować ciasto samodzielnie, ukrojone na małe okręgi.
6. Nałóż na każdy okrągły kawałek ciasta niewielką ilość farszu.
7. Złap brzegi ciasta i złącz je, tworząc półksiężycowe uszka. Upewnij się, że brzegi są dobrze zamknięte.
8. Powtarzaj ten proces aż zużyjesz cały farsz i ciasto.
9. Uszka gotuj w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż będą miękkie i dobrze ugotowane.
10. Odcedź uszka i podawaj gorące, polane masłem lub sosem grzybowym.
Smacznego!