Przepis na farsz na uszka z mięsem 📖
Składniki:- 250g mielonego mięsa wieprzowego
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
- 1 łyżeczka suszonej kolendry
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 jajko
- opakowanie ciasta na pierogi
Instrukcje:
1. W dużym garnku podgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż, aż zmiękną.
2. Dodaj mielone mięso do garnka i smaż, aż będzie dobrze podsmażone i nie będzie różowego koloru. Przypraw solą i pieprzem według swojego smaku.
3. Dodaj suszoną natkę pietruszki, kolendrę i majeranek do mięsa. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły. Zdejmij z ognia i pozwól farszowi ostygnąć.
4. W misce roztrzep jajko. Dodaj ostudzony farsz mięsny i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Rozwiń opakowanie ciasta na pierogi. Wykrawaj niewielkie koła za pomocą szklanki lub specjalnego wykrawacza do pierogów.
6. Umieść niewielką ilość farszu na środku każdego koła ciasta. Złóż w pół i dokładnie zamknij brzegi, tworząc kształt małych uszek.
7. Gotuj uszka w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż będą pływać na powierzchni wody.
8. Ostrożnie wyjmij gotowe uszka z wrzątku i odcedź na sitku.
9. Podawaj uszka na ciepło z ulubionym sosem lub posmaruj je stopionym masłem i posyp drobno posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!