Przepis na uszka z mięsem 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 150ml ciepłej wody
- 200g mielonego mięsa (np. wieprzowego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki majeranku
- Do podania: śmietana
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, wodę i szczyptę soli, aż uzyskasz gładkie ciasto. Odstaw na kilka minut.
2. W międzyczasie podsmaż cebulę na oleju, aż zmięknie i lekko się zarumieni. Dodaj czosnek i mielone mięso, a następnie smaż, aż mięso się zrumieni.
3. Wymieszaj mięso z cebulą z jajkiem, solą, pieprzem i majerankiem.
4. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę, a następnie wytnij z niego małe kółka o średnicy około 4-5 cm.
5. Nałóż na każde kółko niewielką ilość farszu, a następnie zlep brzegi ciasta, tworząc uszko.
6. Gotuj uszka w osolonej wodzie przez około 10 minut, aż zmiękną i wypłyną na powierzchnię. Odcedź.
7. Podawaj uszka na talerzu z dodatkiem odrobiny śmietany.
Smacznego!