Przepis na fasola wigilijna 📖

Składniki:
- 500 g suszonej fasoli
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka mielonego koperku
- sól, pieprz do smaku
- opcjonalnie: 1-2 łyżki octu winnego

Przygotowanie:
1. Noc wcześniej namocz fasolę w wodzie, a następnie odcedź.
2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj fasolę, liście laurowe i przyprawy (majeranek, koperek). Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Zalej fasolę wodą tak, aby była całkowicie przykryta, a dodatkowo o około 2 cm. Możesz również użyć bulionu warzywnego, jeśli wolisz intensywniejszy smak.
6. Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż fasola będzie miękka i dobrze ugotowana. W razie potrzeby dodawaj więcej wody.
7. Gdy fasola jest gotowa, usuń liście laurowe i dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli lubisz kwaśny smak, dodaj 1-2 łyżki octu winnego i wymieszaj.
8. Podawaj fasolę wigilijną jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych potraw wigilijnych, takich jak placki ziemniaczane czy krokiety.

Smacznego wigilijnego posiłku!

Podobne przepisy

grochówka wigilijna
chałkę wigilijną
zupa grzybowa wigilijna
wigilijną zupę grzybową
zupę grzybową wigilijną