Przepis na fasolka kielbasa 📖
Składniki:- 400 g kiełbasy (np. wieprzowej lub wiejskiej)
- 400 g fasolki szparagowej (świeżej lub mrożonej)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny
Instrukcje:
1. Kiełbasę pokrój na kawałki o grubości około 1 cm. Cebulę i czosnek posiekaj drobno, a pomidory pokrój na małe kawałki.
2. W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej trochę oleju na średnim ogniu. Dodaj kawałki kiełbasy i smaż je przez kilka minut, aż się zrumienią. Następnie wyjmij je na talerz.
3. Do tego samego rondla dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut, aż się zeszkli. Dodaj pokrojone pomidory i smaż jeszcze przez kilka minut.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy, słodką paprykę, suszony majeranek, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.
5. Następnie dodaj fasolkę szparagową i podsmażaj przez kilka minut.
6. Dodaj smażoną wcześniej kiełbasę do rondla z fasolką i dokładnie wymieszaj. Ogrzewaj jeszcze przez kilka minut, aż wszystkie składniki się połączą i danie będzie gorące.
7. Podawaj fasolkę kiełbasą jako samodzielne danie lub jako dodatek do ziemniaków lub kaszy.
Smacznego!