Przepis na fasolka po bretońsku bez moczenia 📖
Składniki:- 400 g fasolki szparagowej (świeżej lub mrożonej)
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200 g kiełbasy, pokrojonej w plasterki
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Jeśli używasz świeżej fasolki szparagowej, umyj ją i odetnij końcówki. Jeśli używasz mrożonej fasolki, odmroź ją według instrukcji na opakowaniu.
2. W dużym garnku rozgrzej oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.
3. Dodaj plasterki kiełbasy do garnka i smaż przez kolejne 5 minut, aż lekko się zrumienią.
4. Dodaj krojone pomidory, koncentrat pomidorowy, suszone zioła, sól i pieprz do garnka. Mieszaj wszystkie składniki, aby dobrze się połączyły.
5. Dodaj fasolkę szparagową do garnka i dokładnie wymieszaj z sosem pomidorowym.
6. Przykryj garnka i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż fasolka szparagowa będzie miękka.
7. Podawaj fasolkę po bretońsku jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie.
Smacznego!