Przepis na fasolka po bretońsku bez namaczania 📖
Składniki:- 500 g fasolki szparagowej
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- opcjonalnie: kiełbasa
Przygotowanie:
1. Fasolkę oczyść, obierz z końcówek i pokrój na kawałki o długości około 2-3 cm.
2. Cebule i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. Pomidory sparz gorącą wodą, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
4. W dużym garnku rozgrzej olej i masło, dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
5. Dodaj pokrojoną fasolkę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie nieco.
6. Następnie dodaj pomidory, sól, pieprz, paprykę i tymianek. Dokładnie wymieszaj.
7. Jeśli chcesz dodać kiełbasę, pokrój ją na plasterki i dodaj razem z fasolką.
8. Przykryj garnek, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut lub do czasu, gdy fasolka będzie miękka.
9. Sprawdź smak i dostosuj przyprawy, jeśli to konieczne.
10. Podawaj fasolkę po bretońsku jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub ryżu. Smacznego!