Przepis na fasolka po bretońsku dietetyczna 📖
Składniki:- 500g fasolki szparagowej (mrożonej lub świeżej)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeże zioła (np. natka pietruszki lub bazylia) do dekoracji
Instrukcje:
1. Fasolkę umyj i odetnij końce. Jeśli używasz mrożonej fasolki, rozmroź ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Pokrój cebulę na drobne kostkę, a czosnek i papryki w paski. Pomidory również pokrój na niewielkie kawałki.
3. W dużym garnku rozgrzej olej rzepakowy. Dodaj cebulę i czosnek, i smaż przez około 2-3 minuty aż cebula będzie miękka.
4. Dodaj paprykę i smaż kolejne 2-3 minuty.
5. Wsyp pomidory i smaż przez około 5 minut, aż pomidory zmiękną i puści sok.
6. Dodaj fasolkę szparagową do garnka i wymieszaj z pozostałymi składnikami.
7. Posyp ostrej papryki w proszku i dopraw solą oraz pieprzem do smaku. Możesz również dodać inne ulubione przyprawy.
8. Przykryj garnkiem i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż fasolka będzie miękka.
9. Przed podaniem posyp danie świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub bazylia, dla lepszego smaku i dekoracji.
Fasolka po bretońsku jest gotowa! Możesz podać ją jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa czy ryżu. Smacznego!