Przepis na fasolka po bretońsku dietetycznie 📖
Składniki:- 400g fasolki szparagowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- Sól, pieprz i zioła prowansalskie do smaku
Przygotowanie:
1. Oczyść fasolkę szparagową, usuń końcówki i pokrój na małe kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj drobno.
3. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
4. Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski.
5. W garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek i podsmaż na złoty kolor.
6. Dodaj paprykę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
7. Dodaj pomidory, fasolkę oraz przyprawy - sól, pieprz i zioła prowansalskie. Dokładnie wymieszaj.
8. Dolej odrobinę wody (ok. 1/2 szklanki), przykryj i dusz na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż fasolka będzie miękka.
9. Fasolkę po bretońsku podawaj jako główne danie lub jako dodatek do mięsa lub ryby.
Smacznego!