Przepis na fasolka po bretońsku doradca smaku 📖
Przepis na fasolkę po bretońsku:Składniki:
- 500g fasolki szparagowej
- 150g wędzonego boczku
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 2 pomidory
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Fasolkę szparagową umyj, oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
2. W garnku z osolonym wrzątkiem gotuj fasolkę przez około 4-5 minut, aż będzie miękka. Następnie odcedź.
3. W międzyczasie pokrój boczek na małe kawałki, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
4. Na patelni rozgrzej olej, dodaj boczek i podsmaż go aż będzie delikatnie rumiany.
5. Dodaj cebulę i czosnek, i smaż aż będą miękkie i lekko zarumienione.
6. Dodaj pokrojone pomidory i papryki do patelni. Smaż przez kilka minut aż warzywa będą miękkie.
7. Wsyp paprykę, tymianek, bazylię i rozmaryn. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj wszystkie składniki razem przez chwilę, aż przyprawy się rozprowadzą.
8. Dodaj ugotowaną fasolkę i delikatnie wymieszaj z sosem.
9. Gotuj całość na małym ogniu przez około 5-7 minut, aby smaki dokładnie się połączyły.
10. Gdy wszystko jest gotowe, serwuj fasolkę po bretońsku na ciepło.
Smacznego!