Przepis na fasolka po bretońsku kcal 📖
Przepis na fasolkę po bretońsku:Składniki (na 4 porcje):
- 400 g białej fasoli
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 papryki (czerwona i zielona), pokrojone w kostkę
- 4 plastry boczku, pokrojonego w kostkę
- 400 g kielbasy, pokrojonej w plastry
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instrukcje:
1. Fasolę moczymy przez noc w wodzie, a następnie gotujemy do miękkości. Odcedzamy i odkładamy.
2. Na patelni podsmażamy boczek, aż będzie lekko zrumieniony. Dodajemy cebulę i czosnek, smażymy przez kilka minut, aż będą miękkie.
3. Dodajemy marchewkę i papryki, smażymy przez kolejne 5 minut.
4. W osobnej patelni obsmażamy plasterki kiełbasy z obu stron, aż będą lekko zrumienione.
5. Do warzyw dodajemy pomidory, paprykę słodką, oregano, sól i pieprz. Gotujemy na małym ogniu przez około 15 minut.
6. Dodajemy odsączoną fasolę i smażoną kiełbasę, gotujemy jeszcze przez kilka minut, aż całość się podgrzeje.
7. Fasolkę po bretońsku podajemy gorącą, najlepiej z dodatkiem pieczywa.
Wartości odżywcze (przybliżone na porcję):
- Kalorie: około 400 kcal
- Białko: około 20 g
- Tłuszcze: około 15 g
- Węglowodany: około 50 g
Smacznego!