Przepis na fasolka po bretońsku dorotki 📖
Składniki:- 500 g fasolki szparagowej
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 4 plastry boczku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
1. Fasolkę szparagową dokładnie umyj, oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebule i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
3. Plastry boczku pokrój na kawałki.
4. W dużym garnku rozgrzej masło i oliwę. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut aż zmiękną.
5. Dodaj plastry boczku i smaż je razem z cebulą przez około 5 minut, aż boczek zacznie się rumienić.
6. Dodaj do garnka fasolkę szparagową, słodką paprykę i suszony tymianek. Smaż wszystko razem przez chwilę.
7. Następnie wlej bulion warzywny do garnka, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż fasolka będzie miękka.
8. Gdy fasolka będzie gotowa, dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
9. Podawaj fasolkę po bretońsku jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa.
Smacznego!