Przepis na fasolka po bretońsku macieja kuronia 📖
Przepis na fasolkę po bretońsku:Składniki:
- 500g fasolki szparagowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 papryki (czerwona i zielona)
- 4 pomidory
- 200g boczku wędzonego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 1-2 kieliszki czerwonego wina
Instrukcje:
1. Fasolkę umyj, obetnij końcówki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. W międzyczasie, posiekaj cebulę, czosnek, papryki i pomidory.
3. W dużym garnku rozgrzej oliwę i dodaj boczek pokrojony w kostkę. Smaż go na złoty kolor.
4. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż na małym ogniu aż cebula stanie się transparentna.
5. Dodaj papryki i pomidory, gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, aż warzywa zaczną mięknąć.
6. Odcedź ugotowaną fasolkę i dodaj do garnka z warzywami i boczkiem.
7. Całość delikatnie wymieszaj i dusz przez kilka minut na małym ogniu.
8. Dopraw solą i pieprzem, możesz również dodać czerwone wino dla jeszcze bogatszego smaku.
9. Gotową fasolkę po bretońsku podawaj gorącą jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub ryby.
Smacznego!