Przepis na fasolka po bretońsku stary 📖
Składniki:- 500g fasolki szparagowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 200g boczku wędzonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Fasolkę szparagową umyj, oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz oraz pokrój w kostkę.
3. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
4. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek aż będą miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodaj boczek pokrojony w kostkę i smaż, aż będzie lekko chrupiący.
6. Następnie dodaj paprykę słodką i suszony tymianek, zamieszaj.
7. Dodaj fasolkę szparagową i podsmażaj przez kilka minut.
8. Wrzuć do patelni pokrojone pomidory i dusz przez około 10 minut, aż fasolka będzie miękka.
9. Dopraw całość solą i pieprzem według własnego smaku.
10. Gotową fasolkę po bretońsku możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, jako dodatek do mięs, czy jako samodzielne danie.
Smacznego!