Przepis na fasolka po bretońsku tomasz strzelczyk 📖
Przepis na fasolkę po bretońsku:Składniki:
- 500g białej fasolki
- 200g wędzonego boczku
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: natka pietruszki do posypania
Instrukcje:
1. Fasolkę namoczyć przez noc w wodzie. Następnie odcedzić, przepłukać i ugotować we wrzącej osolonej wodzie, aż będzie miękka.
2. Cebule i czosnek obrać i drobno posiekać. Boczek pokroić w kostkę.
3. Rozgrzać patelnię i dodać masło. Wrzucić boczek i podsmażyć go, aż zacznie się rumienić.
4. Dodać cebulę i czosnek, smażyć do momentu, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodać przecier pomidorowy i smażyć przez kolejne dwie minuty.
6. Do sosu dodać ugotowaną fasolkę i wymieszać. Całość dusić na niewielkim ogniu przez około 10 minut, aby smaki się połączyły.
7. Doprawić fasolkę do smaku solą, pieprzem i tymiankiem. Gotować jeszcze kilka minut.
8. Posypać fasolkę posiekaną natką pietruszki, jeśli używamy.
9. Serwować gorącą fasolkę po bretońsku jako danie główne lub jako dodatek do mięsa.
Smacznego!