Przepis na fasolkę po bretońsku 📖
Fasolka po bretońsku to tradycyjne francuskie danie, które można przygotować w prosty sposób. Oto przepis:Składniki:
- 500 g fasolki szparagowej
- 200 g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 4 pomidory, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Fasolkę szparagową umyj, obierz końce i pokrój na kawałki.
2. W dużym garnku gotuj lekko osoloną wodę i wrzuć do niej fasolkę. Gotuj przez 5-7 minut, aż będzie delikatna, ale nadal chrupiąca. Następnie odcedź.
3. W innym garnku rozgrzej masło, dodaj boczek i smaż go aż będzie chrupiący. Dodaj cebulę i czosnek, smażając je do momentu, gdy staną się miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj pomidory do garnka i smaż przez kilka minut, aż zmiękną i puszczą sok.
5. Dodaj odcedzoną fasolkę do garnka z sosem pomidorowym i wymieszaj. Smaż przez kilka minut, aż składniki się połączą i erwę po bretońsku będzie gorąca.
6. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
7. Przełóż erwę po bretońsku do głębokiej miski i podawaj jako danie główne lub jako dodatek do innych dań.
Smacznego!