Przepis na latwy fasolke po bretonsku 📖
Składniki:- 400 g kiełbasy chorizo, pokrojonej w plasterki
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 papryki (czerwona i żółta), pokrojone w kostkę
- 400 g passaty pomidorowej
- 400 g fasolki czerwonej, odsączonej z zalewy
- 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżka oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Na dużym rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu.
2. Dodaj kiełbasę chorizo i smaż przez około 5 minut, aż będzie lekko zrumieniona. Wyjmij ją z rondla i odłóż na talerz.
3. W tym samym rondlu podsmaż cebulę i czosnek przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj pokrojone papryki i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmiękną.
5. Wlej passatę pomidorową do rondla i dodaj fasolkę czerwoną.
6. Wróć z wędzoną kiełbasą i wymieszaj.
7. Dopraw słodką papryką, oregano, solą i pieprzem do smaku.
8. Zamknij rondel pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż smaki się połączą.
9. Fasolkę po bretońsku podawaj gorącą jako danie główne, np. z pieczywem lub ryżem.
Smacznego!