Przepis na fasolkę po bretońsku domowa 📖
Składniki:- 500 g fasolki szparagowej
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 4 pomidory
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka posiekanego koperku
Instrukcje:
1. Fasolkę obierz, usuwając końcówki i włókna. Następnie włóż ją do garnka z osolonym wrzątkiem i gotuj przez około 5-7 minut, aż będzie miękka, ale wciąż chrupiąca.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Pomidory sparz gorącą wodą, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
3. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż na złoty kolor. Następnie dodaj pomidory, cukier, sól i pieprz. Całość gotuj przez około 10 minut na małym ogniu.
4. Odcedź fasolkę i dodaj do sosu pomidorowego na patelnię. Wszystko razem mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut, aby smaki się połączyły.
5. Podawaj fasolkę po bretońsku na ciepło, posypaną posiekanym koperkiem. Możesz podać ją jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa czy ryby.
Smacznego!