Przepis na jak zrobić fasolkę po bretońsku 📖
Fasolka po bretońsku to tradycyjne danie kuchni bretońskiej, które składa się z warzyw i boczku. Oto prosty przepis:Składniki:
- 500 g fasolki szparagowej
- 200 g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki masła
- pęczek natki pietruszki, posiekanej
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Fasolkę szparagową oczyść, usuń końcówki i podziel na mniejsze kawałki.
2. Wrzuć fasolkę do osolonego wrzątku i gotuj przez około 5-7 minut, aż będzie miękka. Następnie odcedź.
3. W dużym garnku rozgrzej masło i podsmaż boczek na złoty kolor.
4. Dodaj cebulę i czosnek, smażając aż będą miękkie i lekko przypieczone.
5. Dodaj do garnka ugotowaną fasolkę i wymieszaj.
6. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
7. Gotuj całość na małym ogniu przez około 10 minut, aby smaki się połączyły.
8. Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki.
Fasolka po bretońsku jest idealna jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa, ryb lub ziemniaków. Smacznego!