Przepis na fasolkę po bretońsku bez mięsa 📖
Fasolka po bretońsku jest pysznym daniem, które można przygotować bez dodatku mięsa. Oto prosty przepis na fasolkę po bretońsku bez mięsa:Składniki:
- 500g fasolki szparagowej, umytej i oczyszczonej
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 papryki czerwone, pokrojone w kostkę
- 400g passaty pomidorowej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- Oliwa z oliwek do smażenia
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym garnku zagotuj lekko osoloną wodę i gotuj w niej fasolkę szparagową przez około 5 minut, aż będzie miękka i soczysta. Następnie odcedź i odłóż na bok.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużej patelni i podsmaż cebulę, czosnek i paprykę przez około 5 minut, aż staną się miękkie.
3. Dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, bazylię, oregano i słodką paprykę. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aby smaki się połączyły.
4. Dodaj ugotowaną fasolkę szparagową do sosu pomidorowego i gotuj razem przez kolejne 5 minut.
5. Dopraw solą i pieprzem według gustu.
6. Serwuj fasolkę po bretońsku na talerzu, podając ją jako danie główne lub jako dodatek do ryżu lub pieczywa.
Życzę smacznego!