Przepis na fasolkę po bretońsku z mięsem 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowego lub wołowego)
- 400g fasolki szparagowej (mrożonej lub świeżej)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. W dużym rondlu rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż się zrumieni i będzie dobrze podsmażone.
3. Dodaj pomidory i koncentrat pomidorowy, mieszaj i gotuj przez około 5 minut, aż pomidory zmiękną.
4. Dodaj fasolkę szparagową i przyprawy: paprykę, tymianek, oregano, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
5. Dolej niewielką ilość wody, przykryj rondel, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż fasolka będzie miękka, a smaki się połączą.
6. Sprawdź i dostosuj przyprawy według własnego gustu.
7. Podawaj gorącą fasolkę po bretońsku z mięsem z ulubionym dodatkiem, na przykład z gotowanym ryżem lub pieczywem. Smacznego!