Przepis na fasolke po bretonsku dla cukrzyka 📖

Składniki:
- 300g suchej fasolki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 plasterki boczku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 liść laurowy
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek

Przygotowanie:
1. Fasolkę namoczyć w wodzie na około 8 godzin lub przez całą noc. Następnie odcedzić.

2. W dużym garnku zagotować wodę i wrzucić odcedzoną fasolkę. Gotować na małym ogniu przez około godzinę do miękkości. Odcedzić i odłożyć na bok.

3. W międzyczasie cebulę, czosnek, marchewki i boczek pokroić w kostkę.

4. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i wrzucić boczek. Smażyć, aż stanie się chrupiący. Dodać cebulę i czosnek, smażyć aż będą miękkie i lekko złociste.

5. Dodać pokrojone marchewki, koncentrat pomidorowy, liść laurowy oraz suszony tymianek. Smażyć przez kilka minut, mieszając, aż warzywa zmiękną.

6. Do garnka z przygotowaną fasolą dodać smażone warzywa i boczek. Wymieszać dokładnie.

7. Całość gotować na małym ogniu przez około 15-20 minut, aby smaki się przegryzły.

8. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

9. Podawać gorące. Może stanowić samodzielne danie lub dodatek do mięsa.

Smacznego!

Podobne przepisy

fasolkę po bretońsku
na fasolkę po bretońsku
fasolkę po bretońsku z szybkowaru
fasolkę po bretońsku z puszki
jak zrobić fasolkę po bretońsku