Przepis na fasolkę po bretońsku z pomidorami 📖
Składniki:- 500g fasolki (najlepiej zielonej, ale można użyć również białej lub żółtej)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 3 pomidory
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Fasolkę dokładnie umyj i odłam końcówki.
2. W garnku zagotuj osolony wodę i wrzuć fasolkę.
3. Gotuj fasolkę przez około 10 minut, aż będzie miękka, ale wciąż lekko chrupiąca.
4. Odcedź gotową fasolkę i odstaw na bok.
5. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.
6. Pomidory sparz gorącą wodą, obierz ze skórek i pokrój w kostkę.
7. W dużym rondlu rozgrzej olej.
8. Wrzuć cebulę i czosnek, smaż je na złoto.
9. Dodaj do nich pokrojone pomidory.
10. Smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż pomidory zmiękną.
11. Następnie dodaj odcedzoną fasolkę i smaż razem przez kolejne 2-3 minuty, mieszając delikatnie.
12. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
13. Podawaj gorącą fasolkę po bretońsku jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie.
Smacznego!