Przepis na faszerowane mielonym 📖
Składniki:- 500 g mielonego mięsa (np. wieprzowego, wołowego, drobiowego)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/4 szklanki mleka
- 4 łyżki oleju
Nadzienie:
- 100 g sera żółtego, pokrojonego w kostkę
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 papryka żółta, pokrojona w kostkę
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce połącz mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, oregano, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj składniki, aż staną się jednolite.
2. Dodaj mleko i ponownie wymieszaj, aby mięso stało się bardziej zwarte.
3. Podziel mięso na 8 równych części. Każdą część uformuj w spłaszczony placek.
4. Na środku każdego placka umieść kawałek sera żółtego oraz kilka kawałków pokrojonej papryki (czerwonej i żółtej).
5. Zawiń mięso wokół nadzienia, formując kulkę. Upewnij się, że nadzienie jest dobrze zamknięte wewnątrz.
6. Na dużej patelni rozgrzej olej i smaż mielone na średnim ogniu z obu stron, aż staną się brązowe i dobrze ugotowane. Około 8-10 minut z każdej strony.
7. Podawaj faszerowane mielone gorące, najlepiej z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami puree, surówką, ryżem czy kaszą.
Smacznego!