Przepis na tortille z mielonym 📖
Składniki:- 4 sztuki tortilli (małe)
- 300 g mielonego mięsa (np. wołowe, wieprzowe, drobiowe)
- 1 cebula, posiekana
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 żółta papryka, pokrojona w paski
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka chilli w proszku (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne)
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- sól i pieprz do smaku
- ulubione dodatki: starty ser, śmietana, guacamole itp.
Sposób przygotowania:
1. W dużym rondlu rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko zeszklone.
2. Dodaj papryki i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż będą delikatnie zmiękczone.
3. Dodaj mielone mięso i przyprawy (chilli, kmin rzymski, sól i pieprz), smaż, mieszając często, aż mięso będzie dobrze przezgotowane i miękkie.
4. Odstaw garnuszek z palnika i przygotuj tortille.
5. Na każdej tortilli umieść odrobinę mielonego mięsa z warzywami, równomiernie rozprowadzając je po powierzchni.
6. Zwijaj tortille, zaciskając boki, aby farsz nie wypłynął.
7. Wrzuć tortille na rozgrzaną suchą patelnię i smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się chrupiące i lekko zrumienione.
8. Przenieś tortille na talerz i powtarzaj proces dla pozostałych sztuk.
9. Podawaj gorące tortille z mielonym na talerzu, dodając ulubione dodatki, takie jak starty ser, śmietana czy guacamole.
Smacznego!