Przepis na faszerowane naleśniki 📖
Przepis na faszerowane naleśniki:Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 szklanka mleka
- szczypta soli
- 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowego lub drobiowego)
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól i pieprz do smaku
- 200 g startego żółtego sera
- 200 ml śmietany 18%
- świeży koperek do posypania
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, jajka, olej roślinny, mleko i szczyptę soli, aż powstanie jednolite ciasto naleśnikowe.
2. Rozgrzej rozgrzewacz do naleśników lub małą patelnię na średnim ogniu. Nałóż na nią łyżkę ciasta naleśnikowego i smaż z obu stron, aż się zarumienią. Powtarzaj ten krok, aż zużyjesz całe ciasto.
3. Na drugiej patelni podsmaż cebulę i czosnek na oleju roślinnym, aż będą miękkie i złociste.
4. Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż się zrumieni i przestanie być surowe.
5. Dodaj paprykę, majeranek, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut.
6. Nałóż porcję farszu na środek każdego naleśnika, posyp serem i zwiń w rulony.
7. Ułóż rulony naleśnikowe w naczyniu żaroodpornym.
8. Wlej śmietanę do naczynia, przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.
9. Piecz przez 20 minut, po czym usuń folię i piecz kolejne 5-10 minut, aż ser się rozpuści i naleśniki będą lekko zrumienione.
10. Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem.
Smacznego!