Przepis na naleśniki faszerowane kurczakiem 📖
Składniki:- 250g filetów z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 100g świeżego szpinaku
- 100g sera żółtego
- 150g mąki pszennej
- 2 jajka
- 300ml mleka
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instrukcje:
1. Filety z kurczaka pokrój na drobne kawałki, cebulę i czosnek drobno posiekaj. Papryki pokrój w paseczki, a szpinak posiekaj.
2. W garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, a następnie dodaj kurczaka. Smaż przez około 5 minut, aż mięso zeszkli się i będzie miękkie.
3. Dodaj papryki i szpinak do mięsa. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
4. W misce wymieszaj mąkę, jajka i mleko, aż powstanie jednolite ciasto naleśnikowe. Dodaj szczyptę soli i dokładnie wymieszaj.
5. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju wlej niewielką ilość ciasta i rozprowadź je po całej powierzchni patelni. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
6. Na każdym naleśniku rozsmaruj niewielką ilość farszu z kurczaka, posyp serem żółtym i zwiń naleśniki w ruloniki.
7. Gotowe naleśniki faszerowane kurczakiem podawaj ciepłe. Smacznego!