Przepis na naleśniki faszerowane 📖
Przepis na naleśniki faszerowane:Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 2 szklanki mleka
- 2 jajka
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka rozpuszczonego masła
Farsz:
- 250g serka ricotta lub twarogu
- 1/4 szklanki cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- starta skórka z cytryny
Sos czekoladowy:
- 100g gorzkiej czekolady
- 1/2 szklanki śmietanki
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka, sól, cukier i rozpuszczone masło. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolite ciasto.
2. Odstaw ciasto na 30 minut, aby odpoczęło.
3. W tym czasie przygotuj farsz. Wymieszaj serek ricotta (lub twaróg) z cukrem, jajkiem, ekstraktem waniliowym i skórką z cytryny.
4. Na rozgrzaną patelnię nalej niewielką ilość ciasta i rozprowadź je po całej powierzchni, aby uzyskać cienki naleśnik. Smaż z obu stron na złoty kolor.
5. Po usmażeniu naleśnika, nałóż na niego łyżkę farszu i delikatnie zawiń w rulon.
6. Powtórz ten proces z resztą ciasta i farszem.
7. Przygotuj sos czekoladowy. W rondelku podgrzej śmietankę, aż zacznie się gotować. Następnie dodaj gorzką czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
8. Nałóż gotowe naleśniki na talerz i polej je sosem czekoladowym.
Naleśniki faszerowane są gotowe do podania! Smacznego!