Przepis na faszerowane udka kurczaka 📖
Składniki:- 4 udka kurczaka
- 200g mielonego mięsa
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek drobno siekamy. Podsmażamy je na patelni z odrobiną oleju, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
2. W misce mieszamy mięso mielone, podsmażoną cebulę i czosnek, jajko, bułkę tartą, słodką paprykę, tymianek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
3. Faszerujemy udka kurczaka przygotowanym farszem. Możemy delikatnie delikatnie rozciągnąć skórę na udzie i włożyć farsz pod nią, a następnie zawiązać niteczką, żeby farsz nie wypłynął podczas pieczenia.
4. Udka układamy na natłuszczonej blaszce do pieczenia.
5. Pieczemy udka w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 40-45 minut, aż skóra będzie rumiana i chrupiąca.
6. Podajemy faszerowane udka kurczaka posypane posiekaną natką pietruszki. Możemy podać je samodzielnie lub jako dodatek do sałatki lub ziemniaków. Smacznego!