Przepis na udka faszerowane z kurczaka 📖
Przepis na udka faszerowane z kurczaka:Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 1/2 szklanki mielonej wieprzowiny
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa.
2. Delikatnie oddziel skórę od mięsa na udka, tworząc kieszonkę.
3. Napełnij kieszonkę mięsną farszem przygotowanym z mielonego mięsa.
4. Na dużą patelnię wlej olej roślinny i rozgrzej go na średnim ogniu.
5. Umieść udka faszerowane na patelni i smaż je z każdej strony, aż skóra stanie się złocista i chrupiąca, a mięso wewnątrz będzie dobrze przezgotowane.
6. Gdy udka będą gotowe, odłóż je na talerz i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem.
7. Udka faszerowane z kurczaka można podać z ulubionymi dodatkami, na przykład ze świeżą sałatką, kaszą lub pieczonymi ziemniakami.
Smacznego!