Przepis na faszerowanego kurczaka 📖
Składniki:- 1 średniej wielkości kurczak
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka suszonej szałwii
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- Kawałek chleba, namoczonego w mleku
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
Instrukcje:
1. Przygotuj kurczaka, usuwając nadmiar tłuszczu oraz wewnętrzne organy. Dokładnie go opłucz i osusz.
2. Na patelni rozgrzej masło i zeszklij cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie.
3. Dodaj szałwię, tymianek, sól i pieprz do cebuli i czosnku, mieszając wszystko razem przez około minutę. Następnie odstaw patelnię z ognia i pozostaw do wystudzenia.
4. W małej misce zetrzyj kawałek namoczonego chleba, a następnie dodaj do niego jajko. Dokładnie wymieszaj, aby odpowiednio połączyć składniki.
5. Dodaj cebulę i czosnek do miski z chlebem i jajkiem. Ponownie wymieszaj składniki.
6. Przełóż faszerowanie do wnętrza kurczaka. Upewnij się, że faszerowanie równomiernie rozłożyło się w całości kurczaka, aż do samego końca.
7. Przed pieczeniem posyp kurczaka bułką tartą, aby stworzyć chrupiącą skórkę na wierzchu.
8. Umieść kurczaka w naczyniu żaroodpornym i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 1,5-2 godziny lub do momentu, gdy mięso będzie dobrze upieczone.
9. Wyjmij kurczaka z piekarnika i zostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed krojeniem.
10. Podawaj faszerowanego kurczaka z ulubionymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane lub warzywa.
Smacznego!