Przepis na kurczaka faszerowanego wątróbką 📖
Składniki:- 4 filety z kurczaka
- 200g wątróbki drobiowej
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- Sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Wątróbkę drobiową oczyść i pokrój na drobne kawałki.
2. Na patelni rozgrzej olej i łyżkę masła, następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula zmięknie.
3. Dodaj pokrojoną wątróbkę do patelni i smaż około 5 minut, aż będzie miękka. Dopraw solą i pieprzem według gustu.
4. Odstaw wątróbkę z cebulą i czosnkiem, aby lekko wystygła.
5. Filety z kurczaka rozetnij wzdłuż, tworząc kieszonki na farsz.
6. Ucieraj jajko w misce i dodaj do niego smażoną wątróbkę. Wymieszaj dokładnie.
7. Nadziewaj filety z kurczaka przygotowanym farszem.
8. Na patelni rozgrzej resztę masła. Smaż kurczaka na średnim ogniu z obu stron, aż będą rumiane i dobrze przypieczone.
9. Przenieś kurczaka do naczynia żaroodpornego i piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 20-25 minut.
10. Podawaj kurczaka faszerowanego wątróbką na ciepło z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami lub sałatką.
Smacznego!