Przepis na kurczaka faszerowanego 📖

Oto przepis na kurczaka faszerowanego:

Składniki:
1 cały kurczak
2 łyżki masła
1 mała cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1/2 papryczki chili, posiekana (opcjonalnie)
1/2 szklanki pieczarek, posiekanych
1/2 szklanki białego sera (np. mozarella), startego
1/4 szklanki tartej bułki
1 jajko
1/4 szklanki natki pietruszki, posiekanej
Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Przygotuj kurczaka, usuwając nadmiar tłuszczu i wnętrzności. Dokładnie go opłucz w zimnej wodzie i osusz.

2. Rozgrzej masło w dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż ją, aż będzie miękka i przezroczysta. Dodaj czosnek, chili (jeśli używasz) oraz pieczarki, i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż pieczarki zmiękną. Ostawić do ostudzenia.

3. W misce wymieszaj ser, tartą bułkę, jajko i natkę pietruszki. Dodaj ostudzoną mieszankę cebulowo-pieczarkową. Dopraw solą i pieprzem według potrzeby.

4. Wypełnij różdżkę na kurczaku gotowym farszem. Upewnij się, że delikatnie, ale dobrze, wypełniasz całą jamę w kurczaku. Nadmiar farszu umieść na wierzchu.

5. Przygotuj piekarnik, nagrzewając go do 190°C. Umieść kurczaka na blasze do pieczenia, przykryj folią aluminiową i piecz przez około 1,5 godziny.

6. Usuń folię aluminiową i piecz kurczaka przez kolejne 20-30 minut, aż skóra będzie złocista i chrupiąca.

7. Wyjmij kurczaka z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez około 10 minut przed krojeniem i podawaniem.

Smacznego!

Podobne przepisy

faszerowanego kurczaka
kurczaka faszerowanego wątróbką
faszerowanego kurczaka z piekarnika
kurczaka faszerowanego kaszą
kurczaka faszerowanego mięsem mielonym