Przepis na kurczaka faszerowanego kaszą 📖
Składniki:- 4 filety z kurczaka
- 1 filiżanka kaszy jaglanej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- oliwa
Instrukcje:
1. Kaszę jaglaną ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i ostudź.
2. Filety z kurczaka rozetnij wzdłuż, ale nie przeciągaj noża na drugą stronę, tak aby powstały kieszonki na farsz.
3. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut aż cebula zmięknie.
4. Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, marchewkę i pietruszkę. Smaż przez kolejne kilka minut aż warzywa zmiękną.
5. Do patelni dodaj ugotowaną kaszę jaglaną, masło, słodką paprykę, sól i pieprz. Mieszaj wszystkie składniki razem, aż wszystko się połączy.
6. Wypełnij każdą kieszonkę w kurczaku przygotowanym farszem.
7. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i obsmaż kurczaka z obu stron, aż nabiorą złocistego koloru.
8. Przełóż kurczaka na blaszkę do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez około 25-30 minut, aż mięso będzie dobrze upieczone.
9. Podawaj faszerowanego kurczaka kaszą jako główne danie. Możesz go udekorować świeżymi ziołami, np. natką pietruszki. Smacznego!