Przepis na lasagne doradca smaku 📖
Składniki:- 400 g makaronu lasagne
- 500 g mielonego mięsa (wołowina i wieprzowina)
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 400 g passaty pomidorowej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 250 g sera mozzarella, startego
- 250 g sera ricotta
- 50 g świeżego parmezanu, startego
- 1 jajko
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
Przygotowanie:
1. Na dużą patelnię wlej trochę oleju. Podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie miękkie i rumiane.
3. Dodaj passatę pomidorową i koncentrat pomidorowy. Dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
4. W misce wymieszaj ser ricotta, jajko, sól i pieprz.
5. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Gotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente.
6. Na dnie naczynia żaroodpornego wymieszaj kilka łyżek sosu mięsnego.
7. Na spód naczynia ułóż jedną warstwę makaronu lasagne.
8. Na makaronie rozsmaruj połowę sosu mięsnego.
9. Pokryj sos mięsnym warstwą sera ricotta.
10. Następnie posyp startą mozzarellą.
11. Powtórz kolejność warstw, zaczynając od makaronu lasagne, aż wykorzystasz wszystkie składniki.
12. Na samą górę posyp startym parmezanem.
13. Piecz lasagne w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 30-40 minut, aż sera się rozpuści i lasagne będzie złocista i chrupiąca.
14. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
Smacznego!