Przepis na faworki drożdżowe z piekarnika 📖
Faworki to pyszne, chrupiące ciasteczka idealne na różne okazje, takie jak Mardi Gras czy karnawałowe przyjęcia. Oto przepis na tradycyjne faworki drożdżowe z piekarnika:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 2 łyżeczki suchych drożdży
- 4 łyżki cukru
- 4 żółtka
- 3 łyżki masła
- 200 ml mleka
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Rozpuść drożdże razem z łyżeczką cukru w ciepłym mleku. Pozostaw na około 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W jednej misce połącz mąkę, 3 łyżki cukru i szczyptę soli. Dodaj masło i żółtka. Zaczynajac od środka, stopniowo dodawaj drożdże z mlekiem. Zagnieć ciasto aż będzie gładkie i elastyczne. Jeżeli jest za suche, dodaj więcej mleka; jeżeli za mokre, dodaj więcej mąki.
3. Przenieś ciasto na stolnicę i kontynuuj zagniatanie przez około 10 minut, aż będzie sprężyste.
4. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 45-60 minut w ciepłym miejscu, przykryte ściereczką. Powinno podwoić swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, podsyp stolnicę mąką i rozwałkuj ciasto na cienką warstwę o grubości około 2-3 mm.
6. Przygotuj dużą, głęboką patelnię i zalej ją olejem. Rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
7. Następnie wytnij ciasto na paski o szerokości około 2-3 cm i długości 10-15 cm.
8. Delikatnie przewiń pasek ciasta wokół własnej osi, tworząc kształt faworka.
9. Smaż faworki po kilka sztuk na raz, aż staną się złote i chrupiące. Po smażeniu wyjmij je z patelni i odłóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
10. Odstaw faworki do ostygnięcia, a następnie posyp je obficie cukrem pudrem.
Teraz po prostu ciesz się domowymi, pysznymi faworkami drożdżowymi!