Przepis na pulchne faworki drożdżowe 📖
Faworki drożdżowe są pysznym tradycyjnym polskim deserem, idealnym na karnawałowe przysmaki. Oto prosty przepis na pulchne faworki:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 150 ml ciepłego mleka
- 75 g masła
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- tłuszcz do smażenia
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W małej misce rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku i pozostawiamy na 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W większej misce mieszamy mąkę, cukier i sól.
3. Dodajemy jajka oraz rozpuszczone masło, następnie wlewamy aktywowane drożdże w mleku.
4. Wyrabiamy ciasto do momentu, kiedy będzie elastyczne i jednolite. Jeśli jest zbyt suche, można dodać odrobinę mleka; jeśli zbyt klejące, można podsypać mąką.
5. Ciasto przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Gdy ciasto wyrosło, podsypujemy stolnicę mąką i na niej rozwałkowujemy ciasto na cienki prostokąt. Można również podzielić ciasto na mniejsze części, aby ułatwić rozwałkowywanie.
7. Następnie, za pomocą noża, kroimy ciasto na prostokątne paski o szerokości około 2-3 cm.
8. W każdym pasku wykonujemy nacięcie w środku i przechodzimy przez nie jeden z końców paska. Powinno to utworzyć charakterystyczny kształt faworka.
9. W dużym garnku rozgrzewamy tłuszcz do głębokiego smażenia. Gdy tłuszcz jest gotowy, wrzucamy faworki partiami i smażymy z obu stron na złoty kolor.
10. Gdy faworki są gotowe, wyjmujemy je szumowiną do naczynia wyłożonego papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
11. Przed podaniem faworki posypujemy obficie cukrem pudrem.
Pulchne faworki drożdżowe możesz podać na stole i cieszyć się ich smakiem! Smacznego!