Przepis na faworki kruche ze śmietaną 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 4 żółtka
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- 100 g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Wymieszaj mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia w dużej misce.
2. Dodaj żółtka, śmietanę i masło. Zacznij wyrabiać ciasto delikatnie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i utworzą gładką masę.
3. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj je przez kilka minut, aż będzie elastyczne.
4. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę (około 2-3 mm grubości) i pokrój je na paski o szerokości około 2 cm i długości około 10 cm.
5. Wzdłuż środkowego paska zrób nacięcie, a następnie przewlecz jedną końcówkę przez nacięcie, tworząc charakterystyczną formę faworków.
6. Rozgrzej olej w głębokim garnku lub rondlu do temperatury 180°C.
7. Wrzuć kilka faworków na jedno smażenie. Smaż je z obu stron na złoty kolor (trwa to zwykle około 2-3 minut).
8. Wyjmij faworki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Powtórz proces smażenia dla pozostałych faworków.
10. Soczyste faworki posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!