Przepis na faworki oddaszfartucha 📖
Faworki to pyszne i chrupiące tradycyjne ciastka, idealne na karnawałowe przyjęcia lub słodkie podwieczorki. Oto prosty przepis na smakowite faworki:Składniki:
- 500g mąki
- 4 jajka
- 50g masła
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki śmietany
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj masło i rozetrzyj je z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka.
2. W misce utrzyj jajka i śmietanę. Dodaj je do miski z mąką i masłem, dokładnie wymieszaj, aż powstanie elastyczne ciasto.
3. Wyłóż ciasto na stolnicę i zagniataj je przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeżeli będzie nadal za bardzo lepkie, dodaj odrobinę mąki.
4. Odstaw ciasto na około 30 minut, aby odpoczęło.
5. Podziel ciasto na kilka części. Rozwałkuj każdy kawałek na cienki placek o grubości około 2-3 mm.
6. Następnie wytnij z ciasta paski o szerokości około 1-2 cm i długości 10-12 cm. W środku każdego paska zrób nacięcie, a jedną końcówkę przeciągnij przez to nacięcie, tak aby powstał charakterystyczny wygląd faworka.
7. Na głębokiej patelni rozgrzej olej. Wsyp kilka faworków do gorącego oleju i smaż je przez kilka minut, aż będą złociste z obu stron.
8. Wyjmij faworki z oleju, odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Posyp faworki obficie cukrem pudrem.
10. Powtórz proces smażenia i posypywania cukrem dla pozostałych ciastek.
11. Gotowe faworki przekładaj do metalowego lub plastikowego pojemnika, aby zachowały swoją chrupkość.
Faworki można przechowywać przez kilka dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Smacznego!