Przepis na filet z kurczaka w sosie śmietanowym 📖
Składniki:- 4 filety z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: świeże zioła (np. natka pietruszki)
Instrukcje:
1. Filety z kurczaka oczyść z błon i kostek, a następnie delikatnie rozklep, aby były bardziej płaskie. Posól i popieprz według własnego smaku.
2. Na patelni rozgrzej masło i olej roślinny. Dodaj filety z kurczaka i smaż je z obu stron na średnim ogniu, aż staną się złote i dobrze przypieczone. Przełóż na talerz i przykryj, aby się nie stygły.
3. Na tej samej patelni, na niewielkiej ilości masła, zeszklij posiekaną cebulę i czosnek, mieszając od czasu do czasu, aż cebula stanie się miękka i lekko zrumieniona.
4. Do zeszkliwionej cebuli i czosnku dodaj śmietanę kremówkę i mieszaj, aż sos się zagotuje. Dodaj sól i pieprz do smaku.
5. Wróć kurczaki na patelnię i gotuj razem z sosem przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje i kurczak będzie w pełni ugotowany.
6. Przed podaniem posyp filety z kurczaka świeżymi ziołami (np. natka pietruszki) i podawaj gorące z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż lub warzywa.
Smacznego!