Przepis na filet z indyka z warzywami 📖
Składniki:- filet z indyka (ok. 500g)
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 1 cukinia, pokrojona w plasterki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 średnia cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
Instrukcje:
1. Filet z indyka oczyść z niechcianych części (tłuszczu, błon) i pokrój na kawałki o grubości około 2 cm.
2. W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, suszoną paprykę, oregano, sól i pieprz. Dodaj kawałki indyka i dokładnie wymieszaj, aby mięso było pokryte przyprawami. Odstaw na 15-20 minut, aby marynata weszła w mięso.
3. Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i dodaj posiekaną cebulę. Smaż ją przez kilka minut, aż zmięknie.
4. Dodaj marchewkę i smaż przez około 5 minut, a następnie dodaj cukinię i paprykę. Kontynuuj smażenie przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. W międzyczasie na drugiej patelni podsmażaj kawałki indyka przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą rumiane i dobrze przypieczone.
6. Podawaj filety z indyka na talerzach, obok podsmażonych warzyw. Możesz je udekorować świeżym pietruszkiem lub natką pora.
Smacznego!