Przepis na filet z kurczaka w sosie koperkowym 📖
Składniki:- 4 filety z kurczaka
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/2 szklanki śmietanki 30%
- 2 łyżki posiekanego kopru
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Filety z kurczaka oczyść z błon i ewentualnych kości, a następnie delikatnie rozłóż na desce do krojenia.
2. Posól i popieprz filety z obu stron według własnego uznania.
3. W dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, dodaj filety z kurczaka i smaż je z każdej strony przez około 4-5 minut, aż będą złociste i dobrze przypieczone. Możesz sprawdzić, czy mięso jest gotowe, przecinając je na pół i sprawdzając kolor wewnątrz.
4. Po usmażeniu przekładamy filety na talerz i przykrywamy folią aluminiową, aby się nie wystudziły.
5. W tej samej patelni, w której smażyliśmy kurczaka, dodaj czosnek i smaż go przez około 2 minuty na niskim ogniu, aż zacznie wydzielać aromat.
6. Następnie dodaj śmietankę i posiekany koperek. Dobrze wymieszaj.
7. Doprowadź sos do wrzenia i gotuj go przez około 2-3 minuty, aż zgęstnieje.
8. Wyłącz ogień i dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
9. Przelej sos koperkowy na talerz, na którym znajdują się filety z kurczaka.
10. Danie podawaj gorące, najlepiej z dodatkiem gotowanych ziemniaków lub ryżu oraz ulubionych warzyw.
Smacznego!