Przepis na pulpety z kurczaka w sosie koperkowym 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa z kurczaka
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 4 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mięso z posiekaną cebulą, czosnkiem, jajkiem, bułką tartą, połową posiekanego koperku, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
2. Formuj małe pulpeciki z przygotowanej masy mięsnej.
3. W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu i obsmaż pulpeciki z każdej strony, aż staną się złote.
4. Gdy pulpeciki są dobrze zrumienione, dodaj bulion drobiowy i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 15-20 minut, aż mięso będzie dobrze ugotowane.
5. Po tym czasie dodaj śmietanę do garnka, delikatnie mieszając. Gotuj przez kolejne kilka minut, aż sos zacznie gęstnieć.
6. Dodaj resztę posiekanego koperku i dopraw do smaku solą i pieprzem.
7. Podawaj pulpety z kurczaka w sosie koperkowym, polane sosem i posypane świeżym koperkiem. Smacznego!