Przepis na fileta z indyka w sosie koperkowym 📖
Składniki:- 4 filety z indyka
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki
- 2 łyżki posiekanego koperku
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej jedną łyżkę masła na dużej patelni.
2. Smaż filety z indyka na średnim ogniu po 5-6 minut z każdej strony, aż będą złote. Zdejmij z patelni i odłóż na bok.
3. Dodaj drugą łyżkę masła na patelnię. Wrzuć posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula będzie miękka i lekko złocista.
4. Wlej bulion warzywny na patelnię i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż płyn się zmniejszy.
5. Dodaj śmietankę kremówkę i koperek. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 2 minuty.
6. Wyciśnij sok z cytryny do sosu i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
7. Wrzuć filety z indyka do sosu i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż mięso będzie idealnie ugotowane i nasączone sosem.
8. Przełóż filety z indyka na talerze i polej je pozostałym sosem. Możesz też posypać koprem dodatkowo dla dekoracji.
9. Filety z indyka w sosie koperkowym są gotowe do podania! Możesz je serwować z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami lub warzywnym puree. Smacznego!