Przepis na filety z kurczaka w krakersach 📖
Składniki:- 4 filety z kurczaka
- 2 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 100 g krakersów
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
1. Filety z kurczaka oczyść z nadmiaru tłuszczu i błon, a następnie delikatnie rozbij tłuczkiem do mięsa, tak aby miały równą grubość.
2. W małym miseczce wymieszaj sól, paprykę i czosnek granulowany.
3. W drugiej miseczce roztrzep jajka.
4. Krakersy umieść w woreczku strunowym lub w plastikowym worku i staraj się je rozkruszyć na drobne okruszki, np. za pomocą wałka do ciasta.
5. Każdego fileta obtocz najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w rozkruszonej krakersowej panierce.
6. W dużym płaskim rondlu lub na dużej patelni rozgrzej olej roślinny.
7. Smaż filety z kurczaka na rumiano z obu stron, około 4-5 minut z każdej strony, aż stanie się chrupiący i zrumieniony.
8. Gdy kurczak będzie gotowy, odłóż go na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Podawaj filety z kurczaka w krakersach na gorąco, z ulubionymi sosami lub dodatkami.
Smacznego!