Przepis na fit chleb żytni 📖
Oto przepis na fit chleb żytni:Składniki:
- 500g mąki żytniej pełnoziarnistej
- 50g płatków owsianych
- 1 łyżeczka soli
- 1½ łyżeczki suszonych drożdży
- 1½ szklanki ciepłej wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- opcjonalnie: ziarna słonecznika, sezamu lub kminku do posypania
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę żytnią, płatki owsiane i sól.
2. W małej miseczce rozpuszcz drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się napowietrzać.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże i oliwę do suchych składników i zacznij mieszać drewnianą łyżką.
4. Kiedy składniki zaczną się łączyć, zacznij wyrabiać ciasto rękami, aż stanie się miękkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest za suche, możesz dodać trochę więcej ciepłej wody.
5. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1,5-2 godziny, aby wyrosło. Powinno podwoić swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta przełóż je na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez kilka minut.
7. Wyłóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy chlebowej i delikatnie formuj je w formę chleba.
8. Posyp wierzch chleba opcjonalnymi ziarnami i przykryj ściereczką. Odstaw jeszcze na 30 minut, aby ponownie wyrosło.
9. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 200°C.
10. Gdy chleb podwoi swoją objętość, włóż go do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż chleb będzie pięknie złocisty.
11. Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i ostudź na kratce.
Twój fit chleb żytni jest gotowy do podania! Smacznego!