Przepis na obiad gulasz wołowy 📖
Składniki:- 600 g wołowiny, pokrojonej w kostkę
- 2 cebule, posiekane
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 papryki, pokrojone w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 4 średnie ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 500 ml bulionu wołowego
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek, aż będą lekko złociste.
2. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż przez kilka minut, aż mięso będzie rumiane z każdej strony.
3. Przełóż mięso do garnka i dodaj koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszaj.
4. Następnie dodaj papryki, marchewki, ziemniaki i przyprawy: paprykę w proszku, słodką paprykę w proszku, oregano i bazylię.
5. Wlej bulion wołowy i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 do 2 godzin, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
6. W międzyczasie możesz sprawdzić i doprawić do smaku solą i pieprzem.
7. Podawaj gorący gulasz wołowy z kluskami, makaronem lub pieczywem. Smacznego!