Przepis na fit naleśniki z kurczakiem 📖
Oto przepis na fit naleśniki z kurczakiem:Składniki:
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 mała cebula, posiekana
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 250 g piersi z kurczaka, pokrojonej w paseczki
- 1 łyżeczka curry
- Sól i pieprz do smaku
- 100 g mąki razowej
- 2 jajka
- 200 ml mleka roślinnego
- Szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. W dużym rondlu rozgrzej olej kokosowy i podsmaż cebulę oraz paprykę przez kilka minut, aż zmiękną.
2. Dodaj piersi z kurczaka i smaż przez około 10 minut, aż mięso będzie dobrze ugotowane.
3. Dopraw kurczaka curry, solą i pieprzem, a następnie odstaw na bok, aby przestygło.
4. W misce wymieszaj mąkę razową, jajka, mleko roślinne i szczyptę soli, aż powstanie gładkie ciasto naleśnikowe.
5. Rozgrzej płaską patelnię i dodaj nieco oleju kokosowego, roztarzając go na całej powierzchni.
6. Nałóż porcję ciasta na patelnię i rozsmaruj równomiernie, tworząc okrągły naleśnik.
7. Smaż naleśnik na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie złoty i dobrze upieczony.
8. Powtórz czynności 6-7, aż zużyjesz całe ciasto naleśnikowe.
9. Nałóż na każdy naleśnik przygotowaną wcześniej mieszankę z kurczakiem.
10. Zwiń naleśniki w ruloniki i podawaj od razu.
Smacznego!