Przepis na naleśniki z pieczarkami i kurczakiem 📖
Przepis na naleśniki z pieczarkami i kurczakiem:Składniki:
- 1 ½ szklanki mąki
- 2 szklanki mleka
- 2 jajka
- szczypta soli
Nadzienie:
- 300 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 250 g kurczaka, ugotowanego i pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- ½ szklanki śmietany
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka i szczyptę soli, aż powstanie jednolite ciasto. Odstaw na około 10-15 minut.
2. W rozgrzanym garnku roztop masło i olej. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż ją aż będzie miękka i lekko złocista.
3. Dodaj pieczarki i smaż, aż zmiękną i puścić sok. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Dodaj kurczaka do pieczarek i wymieszaj. Następnie wlej śmietanę i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aby wszystkie składniki się połączyły.
5. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, smaż naleśniki z przygotowanego wcześniej ciasta, na złoty kolor, po obu stronach.
6. Nałóż porcję nadzienia na jedną stronę naleśnika, a następnie zwiń go w rulon.
7. Powtórz ten proces z resztą ciasta i nadzienia.
8. Podawaj na ciepło, samodzielnie lub z ulubionym sosem.
9. Smacznego!