Przepis na fit pierogi 📖
Przepis na fit pierogi:Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 szklanka mąki pszennej
- 200 ml ciepłej wody
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 200 g chudego twarogu
- 1 jajko
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym misie wymieszaj mąkę pełnoziarnistą i pszenną.
2. Dodaj jajko, olej kokosowy i stopniowo wlej ciepłą wodę, mieszając ciasto.
3. Zagnieć ciasto na oprószonej mąką powierzchni, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw je na 30 minut do odpoczęcia.
5. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Wymieszaj chudy twaróg z jajkiem, posiekaną cebulą, czosnkiem oraz natką pietruszki.
6. Dopraw masę solą i pieprzem według własnego smaku.
7. Po odpoczynku ciasta, rozwałkuj je na cienkie placki.
8. Za pomocą szklanki lub foremki do pierogów, wytnij krążki z ciasta.
9. Nałóż niewielką ilość nadzienia na środek każdego krążka.
10. Złóż pierogi na pół i dokładnie zlepi brzegi.
11. Powtórz ten proces dla wszystkich krążków z ciasta i nadzieniem.
12. W garnku z osolonym wrzątkiem gotuj pierogi partiami przez około 5-7 minut, aż zaczną wypływać na powierzchnię wody.
13. Ostrożnie wyjmuj gotowe pierogi łyżką cedzakową i przełóż na talerz.
14. Podawaj gorące pierogi z ulubionym sosem, np. jogurtowym lub pomidorowym. Możesz również posypać je odrobiną posiekanej natki pietruszki.
Smacznego!